Виталий Ким: современный человек в XXI веке будет умирать от недоедания
И не потому, что продуктов мало или денег не хватает. Все гораздо прозаичней. Еда, которую мы едим, простите за тавтологию, давно уже настолько рафинирована, что в ней практически не осталось ничего полезного, если не считать полезным чувство сытости и усталости после ее употребления. Вот в какие игры играет с нами цивилизация. И мы жестоко проигрываем. […]